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Le Cuisinier Français invente le couteau chef pliant !

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Associer l’aspect pratique d’un couteau pliant avec la longueur de coupe d’un couteau chef, c’est ce que permet l’Esperluète créé par le cuisinier voyageur Étienne Rozès.

Comme on ne peut pas randonner avec un couteau chef à la ceinture et qu’un couteau de poche ne permet pas d’assurer une coupe digne d’un cuisinier professionnel, Étienne a imaginé et conçu cet outil de cuisine pliant qui peut s’emmener partout. Chef et amoureux de voyages, Étienne comprend très vite qu’il est impossible d’organiser une randonnée ou de partir en vacances avec un set complet de couteaux professionnels. En 2019, il rencontre Patrice, coutelier en Aveyron et, tous les deux, ils imaginent alors un couteau de cuisine type éminceur pliant et sécurisé, ce qui n’existait pas. Après un brevet déposé, une médaille d’argent au Concours Lépine 2023 et un Kickstarter réussi début 2024, L’Esperluète Le Cuisinier Français est aujourd’hui fabriquée à Thiers, capitale de la coutellerie.

Ce couteau va séduire les amateurs de cuisine au grand air et les amoureux de belles lames et de belles mécaniques numérotées. Véritable œuvre de l’artisanat coutelier français, c’est un vrai couteau de chef avec une lame de 15 cm, utilisé par des chefs. Il devient l’outil nomade et utile au quotidien pour les personnes qui aiment cuisiner librement où qu’ils soient. L’Esperluète trouve naturellement sa place dans le sac à dos des randonneurs, autour du BBQ, dans le camping-car et dans une sacoche de moto. Sa forme pliée lui permet d’être porté à la ceinture dans un étui en cuir cousu à la main dans le Pays Basque.

Fait pour les cuisiniers nomades, il existe aussi en version Mini type couteau d’office. Les deux possèdent un manche ergonomique en bois de bouleau avec un système autobloquant et fermeture brevetée. La lame est en acier inox 14C28N et il dispose d’une vis de resserrage de son axe et d’un verrouillage /blocage Liner-lock. Vendu sur le site de la marque Le Cuisinier Français au prix de 297 €, il est également disponible en pack Minimaliste à 329 € avec son étui en cuir.

www.lecuisinierfrançais.com

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Nouveau bipied MOE Magpul

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Léger et efficace, le nouveau bipied Magpul distribué par Terrang MP Sec arrive à point nommé pour se fixer sur toutes vos armes longues pourvues du pivot Uncle Mike’s.

Apparu très récemment au catalogue du constructeur Américain, ce bipied MOE est le plus léger et le plus robuste de la gamme Magpul avec un poids total de 227 g. Ce poids réduit n’a aucune coïncidence en termes de solidité et de fiabilité ; les jambes en polymère breveté et moulées par injection ne se déforment pas et ne se cassent pas sous la pression, offrant ainsi une plate-forme stable tir après tir.

Conçu pour être monté sur le populaire pivot Uncle Mike’s, le MOE se fixe et se détache rapidement et facilement grâce à son système de fixation rapide. Les deux crocs en acier inoxydable à positionnement automatique garantissent un alignement parfait lors du montage qu’il suffit d’assurer avec l’imposante molette ergonomique qui permet une bonne prise en main pour un serrage facile. La partie surmoulée, qui ne marque pas, s’adapte solidement à la plupart des garde-mains, assurant une répartition idéale de la charge sans laisser de marque sur le fût du fusil. Un goujon à profil bas à l’arrière du bipied permet de fixer une bretelle .

Avec sa faible hauteur de 4,40 cm lorsqu’il est replié, le MOE reste discret et profilé. Les jambes se rangent vers l’avant et se déploient sans bouton, ni levier, en s’enclenchant et en se verrouillant en position. Elles s’étendent de 17,8 à 25,4 cm et elles glissent et se verrouillent en toute sécurité en appuyant sur un bouton à 7 crans de verrouillage espacés de 1,27 cm. De plus, ses pieds avec un embout en caoutchouc souple tiennent bien sur une variété de surfaces. Notez qu’ils s’enlèvent facilement pour être remplacés par des pieds Atlas (à l’exception du modèle Atlas 5-H).

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Area-419, tout pour le tireur

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L’entreprise de l’Ohio est spécialisée dans la fabrication de matériel pour les tireurs de PRS et les rechargeurs. La marque est aujourd’hui distribuée en France par Brownells.

On le sait, le tir de précision à longue distance et à fortiori le Precision Rifle demandent de posséder des accessoires au top pour pratiquer sereinement en étant sûr de son matériel. Area-419 propose justement des produits dans ce sens comme ses sacs barricade avec attache rapide qui permet de les larguer rapidement pour alléger la carabine ou de les remettre très rapidement en place pour un tir sur barricade. Le système Arcalock mis au point par Area-419 repose sur l’utilisation du rail Arca que les tireurs préfèrent au rail Picatinny jugé trop étroit et peu adapté à une manipulation brusque qu’impose le tir en déplacement.

La société Area-419 a également développé le système Hellfire de frein de bouche à calage automatique qui se monte sur tous les filetages classiques. Sa bague de serrage permet de l’orienter très facilement quelle que soit la longueur du filet pour que le frein soit parfaitement horizontal.

La marque propose des outils de rechargement compatibles avec les presses courantes ou pour la presse Zero System développée par Area depuis plusieurs années. Elle conçoit et fabrique aussi des plateaux de rechargement ainsi qu’un kit entonnoir pour la poudre dont les embouts interchangeables permettent de s’adapter à tous les diamètres de collets.

Autre gamme phare, le 419 Scope Mount System qui compte de nombreux accessoires pour le montage de lunettes et autres appareils de visée.

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Flash Bang Pro

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Distribué dans le réseau des armuriers de LMA Distribution, cet accessoire est indispensable à tous les tireurs souhaitant être certains d’avoir touché le gong jusqu’à plus de 1 500 m.

En effet rien de mieux qu’un puissant signal lumineux clignotant pour indiquer que le gong a été touché. Souvent avec les forts grossissements de lunette et des appuis légers, le tireur perd sa visée sous l’action du recul et n’a donc pas la possibilité de voir le gong bouger dans sa lunette. Si en plus, il n’a pas de spoter, c’est encore plus difficile. Heureusement, il y a le Flash Bang Pro et ses 10 puissantes diodes qui vont clignoter sur une durée à choisir. Ainsi, pour les courtes distances à partir de 50 m pour le 22LR et 100 m pour les gros calibres, vous pouvez choisir la position S qui va clignoter pendant 1 seconde. Une fonction qui s’avère également très bien adaptée pour la compétition. En revanche, si vous tirez plus loin, il vous faut le temps de voir la cible et pour cela il faudra choisir le mode long qui clignote durant 6 secondes, vous laissant largement le temps de retrouver votre cible à l’œil nu.

Le Flash Bang Pro se fixe au moyen d’un puissant patch type Velcro fournit avec l’appareil (2 attaches pour passer d’un gong à un autre). Il est fortement conseillé d’acheter du ruban supplémentaire pour équiper tous vos gongs et ainsi vous permettre de placer le Flash Bang Pro sur celui de votre choix.

Attention, le système est sensible, il ne faut pas utiliser le Flash Bang Pro sur des cibles en acier sur une distance inférieure à 9 m avec une arme de poing ou même un 22LR. De même il faut à minima une distance de 90 m avec une percussion centrale de carabine.
L’appareil n’étant pas protégé autrement que par le gong sur lequel il est fixé, il craint les fragments de balle si vous le positionnez sur le support de gong par exemple. Avec ses 3 piles AA fournies, son autonomie atteint les 30 000 impacts avec une visibilité de jour allant jusqu’à 1 600 m grâce aux 10 leds vertes clignotantes.
Que ce soit pour un entrainement seul ou pour une compétition, plus de doute ni réclamation, si ça clignote c’est que c’est touché !

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